Pour la recette cette semaine, un petit détour par l'arrière pays niçois à Saorge. Cette recette est très spéciale puisque la tourte saorgienne ce n'est pas la tourte de blettes qu'on fait à Nice ni même la tourte de légumes qu'on fait dans le village...

Et oui en plein scandale de la viande de cheval dans les lasagnes industrielles tout le monde y va de sa recette personnelle. La coccinelle aussi dévoile sa recette, avec une base de pâte aux épinards. Bon comme d'habitude j'y suis allée au feeling mais...

Ce blog n'est pas un blog de cuisine, mais je posterai de temps en temps quelques recettes, surtout des recettes régionales et de famille. Ici, je vous propose des pâtes vertes aux épinards, une spécialité que l'on retrouve dans l'arrière-pays niçois...